薄皮椒炒鸡蛋的做法
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鸡蛋
薄皮椒炒鸡蛋的做法
1. 准备食材：鸡蛋2个，薄皮青椒1个，葱姜蒜适量。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。
3. 将薄皮青椒洗净去蒂，切成细条状，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入薄皮青椒翻炒，炒至变软。
6. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，直至鸡蛋熟透即可。
7. 调入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
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