豆沙月饼的做法家常简单窍门

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豆沙月饼的做法家常简单窍门

豆沙月饼是中秋节传统的美食之一，制作起来并不难，以下是一些制作豆沙月饼的窍门：

  • 制作豆沙馅时，要选用上等的红豆，煮烂后过筛，加入适量的糖和油，搅拌均匀即可。
  • 制作月饼皮时，要注意掌握好水面和油面的比例，以及揉面的时间，这样可以制作出柔软而有韧性的月饼皮。
  • 在包馅时，要将豆沙馅包裹得紧实，避免馅料外溢。
  • 烤制月饼时，要注意火候和时间，一般烤制20-25分钟即可。

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