豆沙月饼的做法：
材料：
- 月饼皮：中筋面粉200克、植物油50克、水80克、碱水5克
- 豆沙馅：红豆沙500克、植物油50克、白糖100克、芝麻油适量
步骤：
- 将中筋面粉、植物油、水、碱水混合搅拌成面团，静置20分钟
- 将红豆沙、植物油、白糖、芝麻油混合煮至干，晾凉备用
- 将面团搓成长条，分割成小剂子
- 将小剂子擀成薄片，包入适量的豆沙馅，捏紧成团
- 将团放入月饼模具中，压出花纹，放入烤箱中烤制20分钟
豆沙月饼的配方：
月饼皮：
- 中筋面粉200克
- 植物油50克
- 水80克
- 碱水5克
豆沙馅：
- 红豆沙500克
- 植物油50克
- 白糖100克
- 芝麻油适量
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