白切鸭选多长时间的鸭子
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美食食谱
白切鸭选多长时间的鸭子？
白切鸭是广东传统名菜之一，选用的鸭子要求肉质鲜嫩、皮薄肉厚、无腥味。一般来说，选用2.5-3斤重的鸭子最为适宜，这样烹制出来的鸭肉口感最佳。
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