山西莜面块垒的做法
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面食
山西莜面块垒的做法：
1. 准备莜面粉和水，按照2:1的比例混合成面团，揉至光滑。
2. 将面团搓成细长条状，切成小块。
3. 将小块面团用手掌心压扁，搓成圆形薄饼。
4. 在平底锅中加热，放入薄饼，煎至两面金黄色。
5. 将煎好的薄饼叠放在一起，用刀切成小块，即可食用。
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