糖炒栗子的做法窍门

• 美食食谱

糖炒栗子的做法窍门：

1.先将栗子洗净，用刀在栗子的平面处切上一刀，以免煮的时候栗子炸裂。

2.将栗子放入锅中，加入足够的水，水面要盖过栗子，大火煮开后转小火煮20分钟左右，直到栗子熟软。

3.捞出栗子，用刀削去外皮和膜，注意不要削伤栗子肉。

4.将糖和水放入锅中，煮至糖溶解，加入栗子，用中小火翻炒，让栗子均匀地裹上糖浆。

5.炒至糖浆变干，栗子表面呈现出金黄色，即可出锅。

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