巴氏消毒法多少°C

巴氏消毒法多少°C

巴氏消毒法是一种常用的食品加工方法,用于杀灭食品中的细菌和病毒。在巴氏消毒法中,食品需要在摄氏72-75度的温度下加热持续15-30秒钟,然后迅速冷却。这个过程可以有效地杀灭大部分细菌和病毒,从而延长食品的保质期。

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