小肚子糯米饭的做法
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美食食谱
小肚子糯米饭的做法
材料：
- 糯米500克
- 五花肉150克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将糯米淘洗干净，浸泡2小时左右。
- 五花肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入五花肉煸炒至变色。
- 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入糯米翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、料酒和清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火慢慢煮熟。
- 煮至米饭变软糯，水分被完全吸收即可。
小贴士：
- 糯米浸泡时间不宜过长，否则会影响口感。
- 煮糯米饭时，水量要稍微多一些，否则容易糊底。
- 可以根据个人口味加入适量的蔬菜和调料。
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