脆皮炸鸡腿的做法

• 美食食谱

脆皮炸鸡腿的做法

材料：

  • 鸡腿2个
  • 盐适量
  • 黑胡椒适量
  • 生姜粉适量
  • 鸡精适量
  • 淀粉适量
  • 面包糠适量
  • 鸡蛋1个
  • 油适量

步骤：

  1. 将鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分。
  2. 在鸡腿上撒上盐、黑胡椒、生姜粉和鸡精，抹匀。
  3. 将淀粉和面包糠混合均匀，备用。
  4. 将鸡蛋打散，备用。
  5. 将鸡腿依次沾上淀粉面包糠混合物、鸡蛋液和面包糠，使其均匀裹上。
  6. 热锅凉油，将鸡腿放入锅中，小火煎炸至两面金黄色即可。
  7. 捞出沥干油，切块即可食用。

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