炸小鸡腿的做法大全外酥里嫩
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做法大全
炸小鸡腿的做法大全外酥里嫩
材料：
- 小鸡腿 6个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 油 适量
步骤：
- 小鸡腿用刀在肉上划几刀，以便入味。
- 加入盐、黑胡椒粉、姜末、蒜末、生抽、料酒腌制20分钟。
- 将鸡蛋打散，加入适量淀粉搅拌均匀。
- 将腌制好的小鸡腿沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。
- 锅中倒入适量油，烧至6成热，放入小鸡腿炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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