炸蛏子的家常做法

• 家常菜

炸蛏子的家常做法

1. 将新鲜的蛏子清洗干净，沥干水分备用。

2. 准备一碗面粉，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 将蛏子放入面粉中，用手轻轻拌匀，让面粉均匀地附着在蛏子上。

4. 热锅凉油，将蛏子放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。

5. 取一小碗蒜泥，加入适量的盐和醋，调匀成蘸料。

6. 将炸好的蛏子装盘，配上蘸料即可食用。

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