脆皮炸鸡腿的家常做法

• 家常菜

脆皮炸鸡腿的家常做法

材料：

  • 鸡腿2个
  • 盐适量
  • 黑胡椒适量
  • 生姜适量
  • 蒜适量
  • 鸡精适量
  • 面粉适量
  • 淀粉适量
  • 鸡蛋1个
  • 面包糠适量
  • 油适量

步骤：

  1. 鸡腿去骨，切成小块，用盐、黑胡椒、生姜、蒜、鸡精腌制15分钟。
  2. 将面粉和淀粉混合，加入适量的水和一个鸡蛋，搅拌均匀。
  3. 将鸡肉块沾上面糊，再裹上面包糠。
  4. 热锅凉油，将鸡肉块放入锅中炸至金黄色。
  5. 捞出沥干油，即可食用。

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