炸过鱼怎么做鱼汤的做法：
1. 准备好炸过的鱼和鱼汤的材料，如姜片、葱段、料酒等。
2. 在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，煮开后加入料酒。
3. 将炸过的鱼放入锅中，煮10-15分钟，直到鱼熟透。
4. 根据个人口味加入适量的盐和味精，煮沸即可。
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