炒菜做法大全家常菜
炒菜是中餐中最常见的烹饪方法之一，也是家常菜中最常见的做法之一。以下是一些常见的炒菜做法：
- 鱼香肉丝：将猪肉切成丝，加入葱姜蒜末、泡辣椒、豆瓣酱、酱油、糖、醋、料酒等调料腌制，然后炒熟即可。
- 宫保鸡丁：将鸡肉切成丁，加入花椒、干辣椒、葱姜蒜末、酱油、糖、醋、料酒等调料腌制，然后炒熟即可。
- 青椒肉丝：将猪肉切成丝，青椒切成丝，加入葱姜蒜末、酱油、盐、糖、料酒等调料腌制，然后炒熟即可。
- 蒜蓉西兰花：将西兰花切成小朵，加入蒜蓉、盐、鸡精等调料腌制，然后炒熟即可。
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