炒菜做法有哪些词语
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美食食谱
炒菜做法常用词语：
1. 爆炒：先用大火将食材快速翻炒，使其表面变色，然后再用小火慢慢翻炒，使其熟透。
2. 煸炒：将食材放入锅中，用中火翻炒，使其表面微焦，内部熟透。
3. 炒锅：将锅加热至七八成热，放入油，再加入食材翻炒。
4. 煎炒：将食材放入锅中，用中火煎炒，使其表面微焦，内部熟透。
5. 炒饭：将米饭和各种蔬菜、肉类等食材一起放入锅中翻炒。
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