腌油黄瓜的做法及配方
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美食食谱
腌油黄瓜的做法及配方
腌油黄瓜是一道非常简单的小菜，只需要几个简单的材料就可以制作出美味的腌制黄瓜。
材料：
- 黄瓜 500克
- 盐 20克
- 白糖 30克
- 醋 50毫升
- 生抽 50毫升
- 料酒 50毫升
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将黄瓜洗净切成小段，加入盐拌匀腌制20分钟，使其出水。
- 将腌制好的黄瓜沥干水分，加入白糖、醋、生抽、料酒拌匀腌制30分钟。
- 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入辣椒煸炒出香味。
- 将腌制好的黄瓜倒入锅中，翻炒均匀。
- 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
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