香辣牛蛙酱的做法大全
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做法大全
香辣牛蛙酱的做法：
1. 准备材料：牛蛙肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋、香油。
2. 牛蛙肉切块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
3. 干辣椒、花椒炒香备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛蛙肉煸炒至变色。
5. 加入炒香的干辣椒、花椒，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，加入盐、白糖、生抽、老抽、醋，煮开后转小火炖煮20分钟。
7. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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