咸鱼炖豆腐的家常做法
咸鱼炖豆腐是一道广东家常菜，口味鲜美，营养丰富。以下是咸鱼炖豆腐的家常做法：
材料：
- 豆腐 1块
- 咸鱼 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，咸鱼切成小片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入咸鱼煸炒出香味。
- 加入豆腐煮开，加入清水，盐和鸡精调味。
- 转小火炖煮10分钟左右，让豆腐充分吸收汤汁。
- 最后根据个人口味调整味道即可。
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