松鼠桂鱼做法图片
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鱼的做法
松鼠桂鱼做法：
1. 将桂鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
2. 将松花蛋、虾仁、葱姜末、盐、料酒、淀粉拌匀，涂抹在桂鱼上，腌制10分钟。
3. 热锅凉油，将桂鱼放入锅中，煎至两面金黄色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜末爆香，加入清汤、糖、醋、酱油、料酒、盐、淀粉水烧开，倒入桂鱼上，撒上松子碎即可。
5. 上桌前撒上葱花末即可。
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