创魔松鼠桂鱼做法
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鱼的做法
创魔松鼠桂鱼做法
材料：
- 桂鱼一条
- 松仁适量
- 淀粉适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 鸡蛋清适量
- 清水适量
- 油适量
做法：
- 将桂鱼去鳞、去骨、去头、去尾，洗净后切成块，用盐、料酒、生姜、葱腌制10分钟。
- 将鸡蛋清、淀粉、清水调成糊状，将腌制好的桂鱼块裹上糊状物，再裹上松仁。
- 热锅凉油，将裹好松仁的桂鱼块放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
- 将锅中的油烧热，放入适量的松仁炸至金黄色，捞出沥干油。
- 将炸好的桂鱼块和松仁混合在一起，即可食用。
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