松鼠桂鱼做法英文
松鼠桂鱼做法：
1.将桂鱼去鳞、去骨、去腮，洗净备用。
2.将桂鱼切成约2.5厘米见方的小块，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
3.将葱姜蒜切末备用，将红椒、青椒切成小块备用。
4.将腌制好的桂鱼块裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色捞出备用。
5.锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入红椒、青椒翻炒均匀。
6.加入适量的盐、糖、醋、料酒、酱油、清汤，烧开后加入适量的水淀粉勾芡。
7.将炸好的桂鱼块放入锅中，翻炒均匀即可。
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