松鼠桂鱼做法介绍
松鼠桂鱼做法介绍：
1. 将桂鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 将松子仁、花生米、核桃仁、白芝麻、红枣、桂圆肉、桂皮、冰糖放入锅中，用小火炒香。
3. 将炒香的松子仁等材料放入研磨机中，研磨成细粉末备用。
4. 将桂鱼两面撒上盐和白胡椒粉，用刀在鱼身上划几刀，使其入味。
5. 将研磨好的松子仁等粉末均匀地抹在桂鱼两面上。
6. 热锅凉油，将抹了松子仁粉的桂鱼放入锅中，用中小火煎至两面金黄色即可。
7. 出锅前撒上葱花即可。
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