松鼠桂鱼做法作文
松鼠桂鱼做法作文
松鼠桂鱼是一道传统的江浙菜，以桂鱼为主料，配以松花、竹笋、木耳等食材，口感鲜美，营养丰富。以下是松鼠桂鱼的做法：
- 将桂鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。
- 将松花、竹笋、木耳、红椒、青椒等食材洗净切好备用。
- 将桂鱼切成块，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。
- 将腌制好的桂鱼块放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入松花、竹笋、木耳、红椒、青椒等食材翻炒。
- 加入适量盐、糖、醋、料酒、鸡精、清汤烧开。
- 将炸好的桂鱼块放入锅中，翻炒均匀，勾芡即可。
松鼠桂鱼做好后，色香味俱佳，是一道美味可口的家常菜。
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