清江鱼的做法
清江鱼是江西省的特色美食之一，有多种做法，以下是其中几种：
- 清蒸清江鱼：将清江鱼去鳞、去内脏、去头尾，用盐、料酒、姜丝腌制一下，然后放入蒸锅中蒸熟即可。
- 红烧清江鱼：将清江鱼去鳞、去内脏、去头尾，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入料酒、酱油、糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮30分钟即可。
- 清炖清江鱼：将清江鱼去鳞、去内脏、去头尾，用盐、料酒、姜丝腌制一下，然后放入砂锅中，加入清水、葱姜，炖煮1小时即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/15543.html