上海三鲜蛋饺汤的做法

上海三鲜蛋饺汤的做法

材料:

  • 鲜虾仁 100克
  • 瘦肉末 100克
  • 鲜香菇 50克
  • 鸡蛋 2个
  • 饺子皮 适量
  • 高汤 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 葱花 适量

步骤:

  1. 将鲜虾仁、瘦肉末、鲜香菇切成小丁,加入鸡蛋中,加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀,制成馅料。
  2. 将饺子皮包入馅料,制成饺子。
  3. 将高汤烧开,加入饺子,煮至饺子浮起,加入适量盐和葱花即可。

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