泡椒肉片的家常做法
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家常菜
泡椒肉片的家常做法：
1. 准备好肉片、泡椒、葱姜蒜等食材。
2. 将肉片用料酒、盐、生粉腌制10分钟左右。
3. 锅中倒入适量油，烧至6成热，放入腌制好的肉片煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入泡椒煸炒出香味。
5. 倒入煸炒好的肉片，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调味料，翻炒均匀即可。
6. 最后加入少许香油提香即可。
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