榆钱窝窝的家常做法
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家常菜
榆钱窝窝的家常做法：
1. 准备好榆钱窝窝、瘦肉、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香油等食材。
2. 将榆钱窝窝用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净备用。
3. 瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。
5. 加入瘦肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量清水，烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入榆钱窝窝，煮至榆钱窝窝软烂，汤汁浓稠即可。
7. 最后加入香油翻炒均匀即可。
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