鱿鱼烧笋的做法
材料：
- 鱿鱼 300克
- 笋 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 鱿鱼清洗干净，切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 笋切成薄片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鱿鱼煸炒至变色。
- 加入笋片煸炒，加入适量清水，烧开后加入生抽、老抽、白糖、鸡精调味。
- 用淀粉勾芡，淋上适量的食用油即可。
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