鱿鱼炒鲜笋的做法
材料：
- 鱿鱼 300克
- 鲜笋 200克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 鱿鱼清洗干净，切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 鲜笋洗净，去皮，切成薄片。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鱿鱼煸炒至变色。
- 加入鲜笋煸炒均匀。
- 加入生抽、老抽、糖、清水煮开。
- 用淀粉勾芡，淋上色拉油即可。
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