油爆小鱼的做法大全

油爆小鱼的做法

材料:小鱼、葱姜蒜、干辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、油

步骤:

1.小鱼洗净沥干水分,葱姜蒜切末,干辣椒剪成小段。

2.锅中倒入油,烧至六成热,放入小鱼煸炒至变色捞出备用。

3.锅中留底油,放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。

4.倒入小鱼,加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精翻炒均匀即可。

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