鲍汁扣鲜鲍鱼的做法
•
鱼的做法
鲍汁扣鲜鲍鱼的做法：
1.新鲜鲍鱼清洗干净，用刀在鲍鱼的边缘处切开，取出鲍鱼肉，切成小块备用。
2.将鲍鱼壳洗净备用。
3.锅中加入适量清水，放入鲍鱼壳，加入适量料酒，大火煮沸后转小火煮10分钟，捞出备用。
4.锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香，加入鲍鱼肉煸炒至变色。
5.加入适量生抽、老抽、料酒、鲍汁、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
6.将炒好的鲍鱼肉均匀地放入煮好的鲍鱼壳中，加入适量清水，盖上锅盖，大火煮沸后转小火煮10分钟。
7.最后加入适量湿淀粉勾芡，淋上香油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/15310.html