鲜鲍鱼的做法及清洗
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鱼的做法
鲍鱼清洗方法：
1. 将鲍鱼放入清水中浸泡2-3小时，让其吐出泥沙和杂质。
2. 用刷子轻轻刷洗鲍鱼的表面，注意不要刷伤。
3. 用清水冲洗干净，备用。
鲍鱼做法：
1. 准备好鲍鱼、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、生抽、蒸鱼豉油、香油。
2. 将鲍鱼放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和清水，大火烧开后转小火煮20分钟。
3. 取出鲍鱼，切成薄片，码在盘子里。
4. 在鲍鱼上撒上盐、鸡精、生抽、蒸鱼豉油和香油。
5. 上锅蒸10分钟即可。
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