白菜腌酸菜的做法
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美食食谱
白菜腌酸菜的做法：
1. 准备白菜，洗净后切成小块。
2. 在一个大碗中加入适量的盐，将白菜放入碗中，用手揉搓几分钟，直到白菜变软出水。
3. 将白菜沥干水分，放入一个干净的容器中。
4. 加入适量的辣椒粉、葱姜蒜末、糖、醋、料酒、酱油等调料，搅拌均匀。
5. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每天搅拌一次，大约3-5天后就可以食用了。
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