湘西血粑鸭的做法视频
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美食食谱
湘西血粑鸭的做法视频：
1. 准备材料：鸭子、血粑、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 将鸭子宰杀、剁块、焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香。
4. 放入鸭块煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入血粑煮5分钟即可。
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