香酥带鱼做法高压锅
•
鱼的做法
香酥带鱼做法高压锅
1. 准备材料：带鱼一条、葱姜蒜适量、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、面包糠。
2. 带鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜着切成薄片，用盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制15分钟。
3. 将淀粉和面包糠混合均匀，将腌制好的带鱼片裹上面糊。
4. 将裹好面糊的带鱼片放入高压锅中，加入适量的水，水面不要超过带鱼片，加入葱姜蒜。
5. 盖上高压锅盖，大火加热至锅内压力达到最大值，转小火煮10分钟。
6. 关火，等待高压锅自然降压后打开锅盖，将带鱼片捞出沥干水分。
7. 热锅凉油，将带鱼片放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/152630.html