红烧舌头鱼的家常做法

红烧舌头鱼的家常做法:

1. 舌头鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

2. 葱姜蒜切末备用,干辣椒剪成小段。

3. 热锅凉油,下葱姜蒜末和干辣椒爆香。

4. 放入舌头鱼煸炒至两面金黄。

5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量的水,烧开后转小火煮20分钟左右。

6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

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