锡纸烤鱼的做法家庭做法
锡纸烤鱼是一道非常简单易做的家常菜，下面是具体的做法：
材料：
- 鱼（鲈鱼、鲤鱼、草鱼等）
- 姜、蒜、葱、香菜等调料
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽等调味料
- 适量的橄榄油或食用油
- 锡纸
步骤：
- 将鱼洗净，去鳞、去内脏，切成适当大小的块。
- 将姜、蒜、葱切成末，香菜切碎备用。
- 将鱼块放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽等调味料，拌匀腌制10分钟左右。
- 取一张锡纸，将鱼块放在锡纸中央，撒上姜蒜末和香菜碎，淋上适量的橄榄油或食用油。
- 将锡纸对折，将边缘卷起来，封口处向上，放入烤箱中，烤制20-25分钟即可。
- 取出锡纸烤鱼，撒上葱花即可。
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