白果的做法大全菜谱
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做法大全
白果炖鸡
材料：白果、鸡肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。
做法：1.鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用；2.姜切片，葱切段备用；3.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香；4.放入焯水后的鸡肉煸炒至变色；5.加入适量料酒，煮至酒精挥发；6.加入清水，放入白果，煮开后转小火炖煮30分钟；7.加入盐和胡椒粉调味即可。
白果糯米饭
材料：白糯米、白果、猪肉、葱、姜、盐、料酒、清水。
做法：1.将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡2小时；2.猪肉切小块，用开水焯水后捞出备用；3.姜切片，葱切段备用；4.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香；5.放入焯水后的猪肉煸炒至变色；6.加入适量料酒，煮至酒精挥发；7.加入清水，放入白果和泡好的糯米，煮开后转小火炖煮30分钟；8.加入盐调味即可。
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