白果老鸭汤的做法
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汤的做法
白果老鸭汤的做法：
1. 准备材料：老鸭一只，白果适量，生姜适量，料酒适量，盐适量。
2. 老鸭宰杀后焯水，去除血水和杂质，洗净备用。
3. 白果用清水泡发，去皮备用。
4. 生姜切片备用。
5. 热锅凉油，放入生姜煸炒出香味，加入老鸭煸炒至表面金黄色。
6. 加入料酒煮至酒精挥发，加入适量清水，放入白果，大火煮沸后转小火慢炖2小时。
7. 最后加入适量盐调味即可。
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