海参蹄筋的做法大全
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做法大全
海参蹄筋炖汤
材料：海参、蹄筋、猪骨、姜、葱、料酒、盐。
做法：1.将海参泡发，去掉内脏，洗净备用；2.蹄筋洗净，切成段，焯水后捞出；3.猪骨焯水后洗净，姜切片备用；4.将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，加入料酒、盐、葱姜；5.大火烧开后转小火炖2-3小时即可。
海参蹄筋炒面
材料：海参、蹄筋、面条、胡萝卜、豆芽、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒。
做法：1.将海参泡发，去掉内脏，洗净备用；2.蹄筋洗净，切成丝，焯水后捞出；3.胡萝卜切成丝，豆芽洗净备用；4.面条焯水后捞出；5.锅中加油，加入葱姜蒜爆香，加入海参、蹄筋、胡萝卜、豆芽翻炒；6.加入面条，加入盐、酱油、料酒翻炒均匀即可。
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