天津的老味包子的做法大全
天津老味包子的做法
材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 糖30克
- 水250毫升
- 猪肉馅500克
- 大葱适量
- 姜适量
- 香油适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
步骤：
- 将面粉、酵母、糖和水混合，揉成面团，静置1小时。
- 将猪肉馅加入切碎的大葱、姜、香油、酱油、盐、料酒和鸡精，搅拌均匀。
- 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮。
- 将馅料包入薄皮中，捏紧口部。
- 将包子放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
天津老味包子的特点是皮薄馅大，肉馅鲜美，汁多味美。
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