水豆腐做法：
1.将水豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2.将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4.加入适量的水，放入焯好水的水豆腐，烧开后加入盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，煮5分钟即可。
5.最后撒上葱花即可。
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