涮锅虾泥做法图片
涮锅虾泥做法：
1. 虾仁洗净，用刀背拍松，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
2. 将虾仁放入料理机中，加入适量的水，打成虾泥备用。
3. 火腿肠、木耳、豆腐皮、粉丝、蘑菇、西兰花、豆芽等食材洗净备用。
4. 热锅凉油，将食材逐一放入锅中煮熟，捞出备用。
5. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香，加入虾泥煮至变色，加入高汤煮开。
6. 加入调料，煮至汤汁浓稠，倒入碗中，放入煮熟的食材即可。
7. 可根据个人口味加入适量的辣椒油、花椒油等调料。
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