水豆腐的做法大全家常做法：
材料：豆腐皮、木耳、香菇、胡萝卜、青椒、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、清水。
步骤：
1. 将豆腐皮切成小块，木耳、香菇、胡萝卜、青椒切成丝，姜、蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入青椒、胡萝卜、香菇、木耳翻炒均匀。
3. 加入适量清水，放入豆腐皮，煮开后加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
4. 用淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
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