上汤鲜肉百叶包怎么做
•
汤的做法
上汤鲜肉百叶包的做法：
材料：
- 鲜猪肉馅 200克
- 百叶 1张
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 清汤 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 料酒 适量
步骤：
- 将鲜猪肉馅加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、姜末、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将百叶放入开水中焯水，捞出沥干水分。
- 将腌制好的鲜猪肉馅均匀地涂抹在百叶上，卷起来，用牙签固定。
- 将卷好的百叶放入碗中，加入清汤，蒸15分钟。
- 将蒸好的百叶包取出，撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/150792.html