上汤芦笋正宗做法
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汤的做法
上汤芦笋正宗做法：
1. 芦笋去掉硬皮，切成斜段；
2. 锅中加入清水，放入芦笋焯水，捞出沥干水分备用；
3. 锅中加入清水，放入火腿肠、鸡腿肉、鸡骨头、姜片、葱段，大火烧开后转小火煲1小时；
4. 煲好的上汤过滤掉杂质，加入盐、味精调味；
5. 锅中加入适量油，放入芦笋煸炒，加入上汤，大火烧开后转小火焖煮5分钟即可。
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