莜面炒面的做法
1. 准备莜面和面条，莜面可以提前泡发一下，面条可以煮熟备用。
2. 准备配菜，可以根据个人口味选择，比如胡萝卜、豆芽、青菜、蘑菇等等。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后放入配菜煸炒。
4. 加入莜面和面条，继续翻炒。
5. 加入调料，比如盐、鸡精、生抽、老抽等等，根据个人口味适量调整。
6. 翻炒均匀后出锅即可。
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