腌制猪肝做法大全
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做法大全
腌制猪肝做法
1. 准备材料：猪肝500克、盐适量、料酒适量、生姜适量、葱适量、白糖适量、酱油适量、花椒适量。
2. 猪肝洗净，切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除血水。
3. 加入适量盐、料酒、生姜、葱拌匀，腌制30分钟。
4. 将腌制好的猪肝放入锅中，加入适量清水，烧开后撇去浮沫，加入适量白糖、酱油、花椒，煮至猪肝变色即可。
5. 将煮好的猪肝捞出，晾凉后装入容器中，放入冰箱冷藏即可。
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