椒盐猪蹄的做法视频
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美食食谱
椒盐猪蹄的做法视频：
1. 准备材料：猪蹄2只、盐适量、花椒适量、干辣椒适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、醋适量。
2. 猪蹄洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入猪蹄煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、醋翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入干辣椒、花椒，大火烧开后转小火炖煮1小时。
6. 炖煮至猪蹄软烂，加入盐调味，翻炒均匀。
7. 最后加入适量的椒盐，翻炒均匀即可。
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