清炖猪蹄最简单做法
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美食食谱
清炖猪蹄最简单做法：
1. 准备好猪蹄、姜片、料酒、盐、葱段等食材。
2. 猪蹄洗净后切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入焯过水的猪蹄煸炒一会儿。
4. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发后加入清水，水量要没过猪蹄。
5. 加入葱段、盐，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至猪蹄软烂入味即可。
6. 最后根据个人口味加入适量的味精即可。
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